Phase C
- Protéine de riz : 3%
- PB5 : 3%
- Poudre de pomme : 2%
- Fragrance Salade de fruits (La Folie des Senteurs) 0,5%
- Cosgard : 0,6%
Mettre la phase A et B au bain marie. Lorsqu'elles sont à même température, verser progressivement la phase B dans la phase A. Émulsionner jusqu'à refroidissement et ajouter la phase C en mélangeant bien entre chaque ajout.. Mettre en pot.