• Napolitain maison

    Ingrédients

    Biscuit vanille

    • 180g farine
    • 180g beurre
    • 180g de sucre
    • 3 oeufs
    • 2 sachets de sucre vanillé
    •  

    Biscuit chocolat

    • 130g sucre
    • 130g beurre
    • 60g de farine
    • 30g de maizena
    • 2 oeufs
    • 30g de cacao

    Ganache

    • 100g de chocolat
    • 2 c à s de noisette ou d'amande en poudre
    • 3 c à s de crème fraîche
    • Nutella
    • Sucre glace
    • Lait
    • Vermicelles

    <section class="recette_preparation">

    Préparation

    <article class="recette_etape">

    Étape 1

    Préchauffer le four à 180°C.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 2

    Préparer la pâte vanille qui est en fait un quatre-quart. Mélanger les sucres avec le beurre fondu. Ajouter les jaunes, mélanger le tout puis ajouter la farine. Monter les blancs en neige et les insérer délicatement à la préparation. Verser le tout dans le plat préalablement recouvert de papier sulfurisé et mettre au four pour 20 à 25 min (le centre doit être cuit).

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 3

    Laisser refroidir puis couper en deux.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 4

    Préchauffer le four à 210°C.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 5

    Préparer la pâte chocolatée. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Puis mélanger la préparation avec la farine, la maizena et le cacao. Monter les blancs en neige et incorporer délicatement. Verser le tout dans le même plat utilisé précédemment et faire cuire pendant 10min. Laisser refroidir et réserver.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 6

    Préparer la ganache. Pour cela, faire bouillir la crème fraîche et la verser sur le chocolat préalablement coupé en lamelle. Mélanger et ajouter les noisettes ou les amandes.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 7

    Pour le montage, mettre le bas du biscuit vanille, puis tartiner de nutella. Recouvrir avec la moitié de la ganache et recouvrir du biscuit chocolat. Tartiner avec l'autre moitié de ganache et recouvrir avec le haut du biscuit vanille.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 8

    Faire un glaçage en mélangeant une bonne quantité de sucre glace avec très peu de lait. Il fait que la préparation soit assez épaisse mais assez liquide pour pouvoir répartir le glaçage sur le gâteau. Une fois le gâteau recouvert, parsemer de vermicelles de couleur ou chocolat et laisser refroidir.

    </article>
    </section> <section class="recette_conseil">
     
    </section><section class="recette_conseil">
    Couper le gâteau en petits bouts rectangulaire, et le résultat sera top !
    </section>

     
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  • <section class="recette_preparation">

    Ingrédients

    • Pour 20 biscuits :
    • 80g de farine de châtaignes
    • 70g de farine de sarrasin
    • 50g de farine blanche
    • 80g de beurre coupé en dés
    • 50g de sucre roux
    • 1 oeuf
    • 1 c à c rase de bicarbonate alimentaire
    • 1 pincée de sel
    • 100g environ de chocolat au lait

    En savoir plus sur http://www.750g.com/biscuits-granola-maison-r53966.htm#dqhzxGqROSJvcDQX.99

    Préparation

    <article class="recette_etape">

    Étape 1

    Dans un saladier (ou le bol d'un mixeur), tamiser les farines, le sucre, le bicarbonate et le sel.
    Ajouter l'oeuf et le beurre en dés puis pétrir (ou mixer) jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et forme une boule.
    Façonner un boudin d'une vingtaine de centimètres de long et l'envelopper de film alimentaire.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 2

    Placer le tout 1h au congélateur ou 2h au réfrigérateur.
    Au bout de ce temps, couper le boudin en 20 rondelles avec un couteau bien tranchant.
    Les déposer sur une plaque de cuisson préalablement couverte de papier sulfurisé.
    Enfourner pour 15 à 20 minutes (+ ou - selon les fours) à 180°C.
    Les laisser refroidir.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 3

    Faire fondre le chocolat au lait doucement au micro-ondes ou au bain marie.
    L'étaler avec un pinceau à pâtisserie (ou à défaut une petite cuillère) sur la surface des biscuits.
    Laisser le chocolat durcir avant de déguster (si vous arrivez à attendre!).
    Bon appétit!

    </article>
    </section>
     
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  • <section class="recette_ingredients columns">

    Ingrédients

    • 4 filets de poulet
    • 1 citron jaune
    • 20 cl d’Huile d’olive extra vierge Carapelli
    • 1 c. à soupe d’estragon ciselé
    • Sel
    • Poivre
    </section>
    <section class="recette_preparation">

    Préparation

    <article class="recette_etape">

    Étape 1

    Coupez le poulet en dés d’environ 2 cm et disposez-les dans un plat.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 2

    Pressez le citron et ajoutez le jus dans le plat.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 3

    Ajoutez l’huile d’olive, l’estragon, salez et poivrez .

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 4

    Couvrez de film alimentaire et placez au frais au moins 2 heures.

    </article> <article class="recette_etape">

    Étape 5

    Lorsque le poulet est mariné, piquez les cubes sur des brochettes et saisissez-les au barbecue, ou à la poêle à feu vif.

    </article>
    </section>
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  • - 20% de beurre de karité
    - 18,4% d'huile de coco
    - 20% de beurre de cacao désodorisé
    - 7% de cire n°1
    - 22% base douceur
    - 10% mousse de babassu
    - 1% de fragrance framboise noire- vanille
    - 1% de mica perle rouge
    - 0,6% de cosgard

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  • Ingrédients

    Sel de la Mer Morte : 50% (100 g)
    Sel d'Epsom : 20% (40 g)
    Sel de Guérande : 8% (16 g)
    Bicarbonate de Soude : 6% (12 g)
    Urée : 6% (12 g)
    Acide citrique : 4% (8 g)
    Huile végétale de Ricin : 2% (4 g)
    Huile végétale d'Argan : 2% (4 g)
    Fragrance "Panier d'Agrumes" (Absolubio) : 2% (4 g)
    Un peu de mica au choix et en option (ici Pearl Strawberry de Manske)

     

    Mode opératoire

    Ajoutez tous les ingrédients un par un, puis mélangez doucement. 

    Laissez tremper vos pieds pendant 15 mn. Si vous avez un cristal de sel de l'Himalaya,, n'hésitez pas à frotter vos zones rugueuses avec, c'est miraculeux :-)

     

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